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【冻面条怎么煮好吃_冻了的面条怎么煮】-

面条分为两种干掉的面条和新鲜的面条,很多人都特别喜欢吃新鲜的,但是买回家后不易保存,所以会直接放在冰箱里面冻起来,但是冷冻过的面条煮的时候很容易空心,或者里面都是白色的心根本没有熟透,为了不让面条失去弹性,避免新鲜的面条,因为冷冻煮的时候会变成浆糊,来看看冻过的面条怎么煮更好吃。 北京军海癫痫病医院

冻了的面条怎么煮

冷冻胡萝卜面条

材料

普通面粉1000克,胡萝卜100克,盐10克,水400克。

做法

1、胡萝卜洗净切块,放料理机加水加盐打成汁。

2、胡萝卜汁放入面粉揉成面团,醒15分钟左右。

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3、用擀面杖或面条机擀成面条。

4、按自己的食量分成150克或200克一份装保鲜袋里放冰箱冷冻室,随吃随拿。

小诀窍

1、面要揉的硬一点。

2、刚擀出的面条撒干面粉时间长了会粘,撒玉米粉就不会粘在一起了。

4、做西红柿面条、蔬菜面条都可以以此类推。

自己压面条

材料

面粉2斤,鸡蛋3个,盐适量

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做法

1.这是电动压面机.

2.手动压面机.

3.二斤面粉加3个鸡蛋.盐适量.

4.加少少的水合成雪花状.

5.开始压面.这是胡萝卜面条.显红色.

6.经过几次反复压后成一大整块了.

7.再薄一点.

8.准备压面条,

9.出面了,这是胡萝卜面.

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10.这是鸡蛋面

11.我用衣架挂面了.

12.修剪一下好看点,整齐点.

13.剪下来的刚好得一碗.准备下面了这可是上等鸡蛋面......

14.风干后准备收藏

15.切好后放在盒子里.

16.切碎的面条用小盒子收起来,下次做面条时用水泡软后再压面条.

番茄煮面

材料

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番茄1个,面条适量(我平时都是做一碗,所以只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。

做法

1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁

3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。

4、待水开后,放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

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