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排骨烧芋儿的制作方法

时间:2021-09-16 来源:绿豆养生网 阅读:185次

主料:

排骨(200克)、芋儿(300克)、姜(1块)、独蒜(2个)、生抽(适量)、老抽(适量)、生粉(适量)、干辣椒(4个)、八角(2个)、花椒(8个)、小米辣(6个)、料酒(1小勺)、蚝油(1小勺)

做法步骤:

1、作料大合照。

2、额,生抽没拍进去。知道有就行。

3、我这个是肉排骨,所以看起来全是肉喔。肉洗净,沥下水分。不要太多水就好。撒盐,生粉。用肉里的水分,充分搅拌均匀。腌制10分钟。

4、芋儿,洗净,切滚刀9岁小孩突发癫痫什么原因

5、所有东西备齐。准备好下油锅。油可以多一点,这样肉不会粘锅。

6、还是,锅烧热,等油开后,转小火,冷却一点,下姜,八角,花椒,干辣椒炒香。中火,再下腌好的排骨。翻炒。小心粘锅。

7、炒至,排骨表面有点金黄,下料酒,老抽,继续翻炒。炒至变色。老抽,慢慢下,看着颜色金黄就可以了。千万别多了成黑炭了。

8、酱油的香味出来了,颜色也上好了,就可以下芋儿了。(我是偷懒直接把辣椒一起下了。这样自己觉得更入味。)翻炒2下,加入热水。(水刚刚莫过芋儿就好)大火煮开。

9、煮开后,再加2小勺老抽,给芋儿上色。再加一小勺耗油。然后盖上盖子。中小火慢烧。30分钟。(期间10分钟去看一次,以免可能火太大先天癫痫能治好吗,粘锅)。

10、最后起锅了……撒上小葱。好好吃……下饭最好。。。因为加了耗油,还有点甜甜的。

排骨的热量(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与洋葱、茄子、白菜搭配;与鲫鱼、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;<阿普唑仑可以治癫痫病么/p>

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、圆白菜、鳕鱼搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

小儿良性癫痫要治吗>花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

小米辣的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;