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最正宗糖醋带鱼的做法

时间:2021-09-16 来源:绿豆养生网 阅读:185次

主料:

带鱼(2条)

辅料:

姜(6片)、大蒜(6瓣)、花椒(15粒)、盐(3勺)、小孩吐抽搐是什么原因生抽(1勺)、老抽(1勺)、米醋(4勺)、水(5勺)、食用油(70克)、葱(1棵)、料酒(1勺)、白糖(3勺)

做法步骤:

1、带鱼洗净,切段。

2、用料酒、葱、姜、花椒、3勺盐搅拌抓一下腌20分钟,重庆治疗癫痫病医院怎么样腌好后用清水洗干部,控干水。

3、四瓣蒜切片,拿一碗,放一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,三勺白糖,四勺米醋,五勺清水调汁(忘拍照了)。

4、锅烧热,倒油。

5、放带鱼,大火炸,油温低的话,会掉鱼皮,而且炸不出表面的硬度。

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6、全部炸好。

7、另起锅,放一点点油,爆香蒜片。

8、下带鱼,翻炒几下,倒入兑好的汁,汁没过带鱼三分之二,如果汁少,可以再加一点清水,如果汁多就剩下一点,盖盖焖4~5分钟,中间上下翻两次,让带鱼都浸到汁。

9、最近大火收汁,装宝宝癫痫发作会出现呼吸急促吗 ?盘。

带鱼的热量(卡路里)127千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有预防癌症、降低肝癌、提高智力等功效;可与牛奶、豆腐、腐竹搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;