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节气养生韩国中秋节吃什么 传统美食大揭秘-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:绿豆养生网 阅读:185次

华医健康养生网导读:韩国中秋节吃什么?和中国人一样,韩国也过中秋节,但他们中秋节吃的不是月饼,那么韩国中秋节吃什么呢?韩国人中秋的传统美食多,下面小编为您介绍。

韩国中秋节吃什么?一年一度的中秋佳节又至,对于注重孝道礼节的韩国人来说,中秋节是与春节一般备受重视的传统节日,人们纷纷回乡祭祖,与家人团聚。

中秋节是收获的时节,因此韩国人过中秋吃的食物也特别丰富。

主要传统饮食物有松饼、芋艿汤、凉拌菜和炖排骨等。

1、松饼韩国,中秋叫“秋夕节”。

韩国也有独特的中秋食物——松饼。

松饼形如半月,用米粉制成,内馅豆沙、粟肉、枣泥等,因蒸时垫有松毛而得名。

郑州哪个医院看癫痫病好其做法是,用水将米面和好,包上芝麻、小豆、芸豆、栗子等馅,做成半月模样或贝壳模样,放在松树针叶上蒸熟后,在其表面涂一层香油即可,形状有点像水饺。

可以切成片、四角形或菱形。

2、五花肉中秋节是韩国一年中最重要的节日之一,五花肉是韩国节日餐桌上必不可少的一道美食。

韩国人喜欢吃五花肉本味,在烹制时主要用烤或蒸煮的方法,韩式五花肉除了用药材、绿茶、葡萄酒腌渍后切片烧烤外,还出现了五花肉小火锅等吃法。

3、芋头汤如果说中秋食品与春节祭祖食品及其它时令食品有所区别,最具代表性的食品就是芋头汤。

因为芋头汤在中秋前后收获,所以只有在中秋时才能尝鲜。

中秋食品丰富很容易吃得过饱,但只要吃上芋头汤就不会滞食或陕西哪家医院治疗儿童癫痫效果好拉肚。

芋头属于碱性食物,又富含纤维素,不仅有助于消化,还能促进胃肠运动、预防便秘。

4、花蟹韩国人中秋也常吃一种叫花蟹的海蟹。

秋天是花蟹出产旺季,膏肥脂满的花蟹极具营养,蟹肉里含有丰富的必需氨基酸和维他命。

花蟹在韩国有很多吃法,既可以与各种蔬菜和海鲜一起熬成爽口的辣海鲜汤,也可以将整只花蟹蒸熟享用嫩香鲜美的蟹肉,还可以用调料或酱油腌制花蟹。

5、花样串在色彩华丽的中秋食品中,首屈一指的端然是花样串。

这是用黄瓜、胡萝卜、桔梗、蘑菇和鼠蛋等各色食品为材料烤成的烧烤串。

围着圆盘子摆上它,如同七彩袄一样华丽,故多被喜用为中秋美食。

花样串均匀用肉类和疏菜太原哪家医院看癫痫类,所以营养方面也不偏向。

在盘子中央摆上红蛤炒和鳆鱼炒,使营养更为调和。

韩国中秋花样多韩国人过中秋的传统非常多。

秋夕早晨,每家每户都会摆好新谷、水果酒、松饼、芋头汤和各式各样的水果祭拜祖先。

按照韩国传统,由长子继承家族的正统,所以秋夕当天,兄弟们都要到大哥家祭祖。

一年中可有两次祭祀,春节和秋夕。

和春节不同的是,秋夕不用年糕汤而是用新米做成的饭、米酒和松糕来祭祀。

祭祀结束之后,全家人一起分食祭祀的食物。

韩国人秋夕祭祖吃松糕,就像中国人吃月饼。

韩国很久以前就有松糕做得漂亮,以后就能遇到合适配偶、生个漂亮孩子的说法,所以女孩癫痫病平常怎么护理子们都会尽量将松糕捏得漂亮些。

除了祭拜祖先外,秋夕还有扫墓的习俗,一般是在秋夕前一天或前两天举行。

因为韩国人的祖坟一般都在山上,所以祭扫祖坟被称为“上山”。

秋夕当天,韩国人都喜欢穿着传统的服饰出游。

他们会到景福宫、韩国民俗村、国立民俗博物馆、南山韩屋村等地进行踢毽子、打陀螺等各种秋夕民俗活动。

月亮升起,身着韩服的韩国女性,会在月光下,跳羌羌水舞。

当然,韩国秋夕节晚上,也少不了赏月猜谜等活动。

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