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​河蟹怎么分辨公母

很多人都吃过螃蟹,大多数人都喜欢吃母的,因为母的里面有黄,吃起来非常香,螃蟹的公和母还是很好分辨的。尤其是河蟹,河蟹的公和母特别的好分辨,河蟹和海蟹辨别方式一样,但河蟹比海蟹要区分的明显一点,那么河蟹怎么分辨公母呢?下面就给告诉大家一些区分河蟹以及其他螃蟹公母的小妙招。北京军海癫痫病医院

现在市面上所出售的大闸蟹都有公母之分,看起来大闸蟹的长相基本都是一样的,从外壳看是一点也看不出来的。那么怎么来区别呢?

一种简单的方法就可以分辨出来,看大闸蟹的腹部可以区分,公蟹穿丁字裤,母蟹则包尿布。也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的,母蟹则是圆型的。还有种方法就是将壳打开,如果有黄的那是蟹黄,肯定是母的,如果是白的,那是蟹膏,肯定是公的。公蟹比母蟹肉多。下面让我们看两长图更形象一些。

想区分螃蟹的公、母,就要看螃蟹的底部。底部有一个它的生殖器,如果是圆形的,那就是母的,要是尖的,那就是公的!

根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐,也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子,如果是尖窄的,就是公的,圆宽的就是母的。母的多黄,公的多膏。

女螃蟹屁股大,男螃蟹屁山东癫痫治疗专家股小,跟人类似。

怎么挑选大闸蟹?

挑蟹捏蟹脚,软的肉不足,硬的说明肉满了,爪有肉,螃蟹也就比较肥了,嘿嘿,你看卖蟹的根本就不看蟹,只捏蟹脚就明白了。蟹脚越硬越好,否则就是所谓的"软脚蟹”。

除了区分公母外,还得会以下几招:

一看颜色:蟹的背是青色泛亮光的最好

二看重量:不是越大的螃蟹越好,买的时候可以对比一下,看同样大的螃蟹哪个重,重的就是肉多的.

三看尾部,黄多的母螃蟹尾部比较厚实.

温馨提示:蒸的时候,要把螃蟹捆起来,不然受热的时候,呵呵,会到处爬,黄和膏就会流失咯。

猪心其实就是猪的心脏,属于一种可以食用的食物,也是补益的食物。自古以来,我们国家就讲究吃什么补什么,所以说,吃一些猪心就可以起到补心脏的作用,可以帮助人们治疗心跳、心悸等疾病。猪心的吃法有很多,可以直接煮着吃,也可以搭配一些其他的食材炒着吃。猪心西兰花怎么做?

用料

材料:猪心、西兰花、生粉、盐、大蒜、姜、料酒、胡椒粉、鸡精

做法

1. 食材:猪心。(内脏难得吃一次,一只猪心还做二次烧癫痫药品)

2. 猪心剪开去掉血块,切片,加生粉、盐  

3. 加入凉白水浸泡二十分钟。(可以起到去血腥味)    

4. 洗净沥干水份        

5. 食材:西兰花。洗净  

6. 水烧滚放盐、油,把西兰花焯二分钟        

7. 热锅热油煸大蒜、姜  

8. 倒入猪心再加料酒、盐、稍炒最后倒入西兰花加少量盐、胡椒粉、鸡精。(我家吃得清淡,如味道要浓些可以加酱油或蚝油)

猪心的功效与作用

1.补充心肌营养的佳品

猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

2.安神睡眠  

猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤喝。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维儿童癫娴病挂什么科室生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

在制作猪心的时候,需要注意一点,那就是猪心在买回来的时候会带有一种异味。如果在家自己处理不好的话,那么做菜的味道就会变得非常不好。因此,买回来的猪心应该放在面粉当中滚一下,然后放在容器里等一个小时,然后用水洗干净就可以去除异味。

在日常生活中,由于生活节奏的变快,很多人在做饭的时候,都有了更高的追求。比如说做菜花费的时间很短并且做出的菜还得美味可口。所以一些简单易做并且好吃的家常菜就非常受到人们的欢迎。今天我们就来学习一道做法简单并且耗费时间很短的速成菜——黄瓜辣椒炒鸡蛋。接下来我们就来看看吧。

做法一:

主料:青椒适量、黄瓜适量、鸡蛋适量

方法步骤:

1取鸡蛋打入碗里。

2鸡蛋搅匀。

3青椒洗净去籽切成两半,再切成下面大小的块。

4黄瓜洗净切成菱形片。

5黄瓜片和青椒块放一起。

6起锅放油,等油热下鸡蛋。

7一点点把鸡蛋煎成块。

8把鸡蛋块取出放一个碗里。 太原到哪里治癫痫好

9重新起锅下油。

10下青椒和黄瓜大火煸炒。

11加入十三香、酱油。

12等青椒和黄瓜炒到软时加入鸡蛋块继续炒,同时调入适量盐。装盘即可。

做法二:

1鸡蛋打入碗中,倒入少许盐和少许料酒,搅拌均匀。

2黄瓜洗净,用擦板将黄瓜擦成丝,黄瓜籽不要。

3将黄瓜丝放入碗中,加入少许盐搅拌均匀,略微腌制一会儿。

4红辣椒洗净去根去筋,先切成条再切成小丁,放入鸡蛋中搅拌均匀。

5将鸡蛋和红辣椒倒入,腌制好的黄瓜丝碗中,搅拌一下,加入少许的胡椒粉搅拌均匀。

6平锅中放入少许食用油,晃动平锅使食用油平铺锅中,将鸡蛋倒入锅中,用筷子将鸡蛋打散,待鸡蛋变成金黄色,倒入盘中即可食用。

注意事项:依个人喜好清水和白酒均可替代料酒,使鸡蛋软嫩好吃。

通过上边的介绍我们知道了黄瓜辣椒炒鸡蛋的家常做法,这道菜做起来简单易做,并且不花费很长时间,所以对于上班族来说,这道菜真的是一款很不错的下饭菜。如果喜欢吃辣的话,还可以把辣椒再多放些,更能提高人们的食欲。

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