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吃羊肉的6个注意事项_养生注意事项

吃羊肉的6个注意事项北京军海癫痫病医院

千百年来,羊肉一直是中华民族餐桌上不可或缺的美食。从中医营养学的角度看,羊肉味甘性温,有补肾壮阳的作用,历来被视为补阳佳品。

羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。不过,羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。

1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此,吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。

2.《本草纲目》在提到羊肉时称:羊肉同醋食伤人心。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

3.另据《本草纲目》记载:羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。

4.肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病。

5.吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。

6.羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。

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死蟹

假期里王先生非但没能放松休闲,可受了"大罪”,呕吐腹泻,还让家人陪着上了趟急诊。而问及原因,皆因为几只死掉的螃蟹。原来王先生将朋友送的一篮大闸蟹遗忘在车后备箱,当想起来时已经过了一夜,不少螃蟹已经死了,王先生正是吃了这样不新鲜的螃蟹而导致呕吐腹泻。

大闸蟹一定拒绝死蟹

我们所说的大闸蟹属于河蟹,而蟹体内外带有大量的细菌,提醒您吃大闸蟹一定拒绝死蟹。据了解,活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外,如果螃蟹一旦死亡,它体内的细菌就会大量繁殖,有的细菌还产生毒素,吃过之后容易引起食物中毒。在市场上,身价几百元一斤的大闸蟹一旦死掉就可能被几十元或十几元甩卖,但这样的便宜万万不能捡,提示您吃大闸蟹一定要吃新鲜的活蟹。

虽然大闸蟹被叫做"生鲜”,但它并不适合像三文鱼一样生吃。螃蟹大多生长在江河湖泊里,又喜欢食一些小生物、水草及腐烂动物,所以它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥,资料表明,活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。因此建议您要吃蒸熟煮透的螃蟹。另外,近年来流行食用"醉蟹”,顾名思义就是用酒泡螃蟹生吃。对此,专业人士提醒称这种吃法很危险,一般不提倡市民在家里这样食用。专家提醒,即使是在煮螃蟹的时候,煮到水开后,最好还要再煮近20分钟,煮熟煮透才可癫痫病的药物治疗是什么能把蟹肉上的病菌杀死。

蟹胃:躲在蟹黄里的"三角包”

吃螃蟹之前要清除蟹胃。而螃蟹的胃在哪儿呢?打开蟹壳,可以看到在壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。用勺子将蟹黄打开,轻轻吸吮上面裹着的蟹黄,露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食,所以蟹胃很脏,不建议食用。

蟹腮

最明显,打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统,也同样不宜食用。

蟹心

中医常说螃蟹是极寒的,所以孕妇及脾胃虚寒者不宜食用。而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉,吃蟹时要记得取下蟹心哦。蟹心是一个白色的六角形,它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下,连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心。

蜂胶是蜜蜂把从植物芽等部位采集来的树脂,加入自己的分泌物加工而转化成的胶状物。你知道哪些人不宜吃蜂胶吗?吃蜂胶有哪些注意事项呢?

蜂胶的功效与作用

1、抗菌作用。蜂胶能灭菌、杀菌、消毒、抑菌、防霉、防腐,解决了抗生素只对单一微生物起作用的缺陷,且没有副作用。在日常生活中对皮肤病有很好的治疗效果。

2、抗病毒作用。蜂胶是天然的抗病毒物质,对多种病毒都有很强的抑制和杀灭作用。

3、抗氧化作用。蜂胶被称为抗氧化剂和自由基清除剂,能够有效清除因肥胖、过度劳累、环境污染、吸烟等不良生活习惯和外界因素产生的过剩活性氧和自由基等废物。

4、增强免疫力作用。人体的免疫系统容易被病毒侵害,蜂胶能够增强人体免疫力,增强人体抵抗病毒侵害的能力。

5、抗癌作用。国内外大量的研究表明,蜂胶在抑癌抗癌方面有很好的效果。

6、促进细胞再生作用。蜂胶能够加快组织再生和伤口的愈合。

7、美容养颜作用。蜂胶能够分解色素、平复皱纹、减缓衰老等,是女性美容佳品。

8、镇痛作用。蜂胶在麻醉镇痛方面也有很好的效果。

9、预防肿瘤。蜂胶中含有丰富的抗癌物质,研究证明,癌症患者在服用蜂胶后,可缩小癌细胞且能减轻化疗、 放疗引起的副作用。

10、、抗高血压。患有高血压的患者连续服用含非常多的黄酮类物质及具有非常强抗氧化能力的蜂胶,不仅可以减少过氧化脂质对血管的危害,防止血管硬化,而且还能有效地降低甘油三脂的含量,减少血小板聚集,改善微循环,可以降低过高的血压,防止意外事情的发生。因而,中老年人,特别是高血压、心脏病、动脉硬化病人,常常服用蜂胶,对健康长寿颇有裨益。

服用蜂胶的6大注意事项

蜂胶对多种疾病确实有很好的预防和康复作用,尤其是对一些疑难杂症,有奇特效果,但是蜂胶并不是万能的,有很多疾病蜂胶并没有治疗作用,就算是同样的疾病,不同的病人,蜂胶所发挥的作用也有很大的差异,因此不能把一切希望长沙癫痫病医院哪家是正规医院都寄托在蜂胶上,在很多情况下,蜂胶只能起辅助治疗作用,并不是所有人群都适合服用,健康人群绝对不宜长期服用,否则会对健康产生影响。服用蜂胶要注意以下事项:

一、严重过敏体质者慎用或停用:

由于个性差异,约万分之三的患者使用蜂胶液有不同程度的过敏现象(不会产生生命危险)。内服不必试敏,外用者,使用一周内,每天一滴涂抹患处试敏。对因体外涂抹引起的皮肤红肿发痒及至皮炎者,可以用1%~2%碳酸氢钠(小苏打)溶液冲洗发病区,然后用氧化锌糊膏或皮质醇激素(强的松软膏)涂敷,时间不长即可治愈。对内服蜂胶引起呼吸困难、盗汗、恶心等过敏反应者,一般时间不会很长即自愈,过敏反应严重者,到医院进行治疗。如果出现轻微瘙痒、皮肤红疹、患部肿胀,则可服用苯海拉明等脱敏药,过敏现象即可消失。待过敏现象消失后,可转为内服,同样可以收到良好的效果。

二、孕妇禁服:

孕妇食用蜂胶后,会刺激子宫,引起宫缩,干扰胎儿正常的生长发育。

三、1周岁以下的婴幼儿不宜服用:

其功效成分有可能影响婴儿免疫系统正常发育,即使确需服用时用量一定要极小。婴幼儿皮肤细嫩,用蜂胶外用治疗皮肤病时,也应将其稀释后再用。

四、宜与其它药物间隔半小时服用,饭前饭后均可。

五、蜂胶加在水中的黑色漂浮物可以吃:蜂胶加在水中,在水的表面会有两种漂浮物,一种是米黄色漂浮物,一种是黑色漂浮物,这两种漂浮物都是蜂胶的主要成分,米黄色漂浮物主要是黄酮类物质,黑色漂浮物主要是蜂胶油,这些物质都是好东西,可以放心食用。

六、不能和茶水一起服用:

吃药时一般不能用茶水送服,是因为有些药中的有效成分容易与茶中的单宁酸等物质起反应,有些药含有咖啡因,若用茶水冲服,会使咖啡因的作用过强,实践证明,蜂胶可以和茶水一起饮用,只是茶水的色、香、味会受到影响,同时蜂胶易粘在杯壁上,造成浪费。

我们经常会说吃核桃对于我们的大脑发育有着很大的帮助,因此在我们的生活中经常会看到许多的准妈妈们在妊娠期的时候吃大量的核桃,特别是将要高考的学子们,核桃更是不离口。但是许多的人发现,自己整天吃核桃对自己的健康并没有什么帮助,甚至还出现了上火等情况,那么这是什么样的情况呢?下面我们就请相关的专家为我们介绍吃核桃注意事项有哪些?

1、核桃仁要吃得适量

核桃仁因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化,一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四五个核桃。

2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉

有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。

3、应该适量、长期、坚持服用

核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。同时应该适当减少其它贵阳癫痫病的治疗医院脂肪摄入,以避免热量摄入过高。

4、上火、腹泻的人不宜吃

中医上讲,核桃仁性温,火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。

5、核桃仁不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之,多食生痰动火,以防加重病情。

6、核桃仁不宜与酒同食据宋、马志《开宝本草》记载:"饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃仁性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃仁共食,亦可致病。

7、食用核桃仁时忌饮浓茶

因为核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃仁忌饮浓茶。

8、糖尿病患者忌多食核桃仁

核桃仁中含油脂高,但它可降低胆固醇,所以可预防动脉硬化。而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致,在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物,吃含油脂高的核桃仁会使糖尿病病情加重,所以糖尿病患者须注意饮食,尽管核桃仁不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。

以上几点就是吃核桃注意事项,通过上面的介绍相信大家对于怎么样健康科学的食用核桃已经有了非常大的认识了。核桃是非常好的食物,但是过量的食用还是会对我们的身体健康造成一定的伤害。我们因此在日常生活中一定要注意,看到盲目食用核桃的一定要劝解,这样才是健康的生活方式。

在寒冷的冬季,有很多地方都会通过食用羊肉来御寒,尤其是在北方。在我国,吃羊肉也是非常古老的一个传统。羊肉的营养价值是非常丰富的,是一种非常好的养生食品。那么,食物相克羊肉食用注意事项有哪些呢?羊肉不能和什么一起吃呢?下面一起来看这篇文章了解一下吧。

羊肉不能和什么一起吃?,吃羊肉应注意的一些问题:

1. 不能和南瓜一起吃:易发生黄疸和脚气病;

2. 不能和乳酪一起吃:二者功能相反,不宜同食。乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高,且易消化。乳酪种类很多,其成分因种类不同而异。一般来说,其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪味甘酸性寒,羊肉大热,而且乳酪中含酶,遇到羊肉可能有不良反应,所以不宜同食。

3. 不能和竹笋一起吃:同食会引起腹痛,中毒;

4. 不能和半夏一起吃:同食影响营养成份吸收;

5. 不能和红豆一起吃:同食会引起中毒;

6. 不能和豆酱一起吃:二者功能相反,不宜同食; 豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素,性味寒,能解除热毒。而羊肉大热动火,二者功能相反,所以不宜同食。俗话说:"猪不吃姜,羊不吃酱”,这是有一定道理的。

7. 不能和栗子一起吃:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至新生儿癫痫治疗可能同吃还会引起呕吐;

8. 不能和荞麦一起吃:热寒相反不宜同食; 据《本草纲目》记载,荞麦气味甘平,性寒,能降压止血,清热敛汗,而羊肉大热,功能与此相反,故不宜同食。

9. 羊肉与醋相克:醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶,将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温,可消肿活血,杀菌解毒;食物荮睦又与酒相近。所以,醋可去鱼腥,宜与寒性食物如蟹等配合,而羊肉大热,所以不宜配醋。

10. 吃了羊肉过后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;

11. 肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病;

12. 另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食。

以上便是关于食物相克羊肉的介绍。在食用羊肉的时候,还有很多的事项是需要人们注意的。享用美食固然让人心旷神怡,但是在吃的时候,这些注意事项还是应该要引起重视的。因为稍有不慎,很可能会导致肠胃出现问题,得不偿失。

一到冬天小编就开始想念那热气腾腾的羊肉火锅,吃羊肉是我国冬季的饮食养生传统,每到冬至日,大家都会依照当地习俗用各种烹饪方式料理羊肉,或是煮粥,或是火锅。

但是羊肉虽然好吃又大补,吃时需要注意的地方也很多,稍有不慎就会引起身体不适,所以大家吃羊肉时一定要小心小心再小心。

首先,羊肉性热,吃多了会上火,应搭配一些凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。

其次,有许多与羊肉相克的食物也需要注意,例如半夏、菖蒲、荞麦等凉性过大的食物以及南瓜、乳酪、红豆等会与羊肉产生不良反应的食物。

另外,吃完羊肉不宜立刻喝茶,羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

最后,羊肉虽然是大补之物,不适合吃羊肉的人群也很多。本身已经上火的人应该尽量避免吃羊肉,湿热体质、阴虚体质的人最好不吃或者少吃羊肉。此外肝炎病人过多食用羊肉会加重肝脏负担,导致发病,还有一些偏热性,有出血、感染倾向的其他血液病患者也要谨慎食用。

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