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蚝油芥兰牛肉怎么做

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牛肉(肥瘦)(225克)、芥蓝(600克)、胡萝卜(25克)

辅料:

芡粉(5克)、白砂糖(2克)、盐(2克)、味精甘肃哪家治疗癫痫医院好(1克)、酱油(10克)、蚝油(10克)、料酒(10克)、姜(3克)、大蒜(白皮)(3克)、植物油(90克)、酱油(50克)、玉米面(黄)(6克)

做法步骤:

1、牛肉切片后加酱油、玉米粉、芡粉、油10克、清水50克拌匀,腌渍5小时,备用;。 <如何预防癫痫p>2、芥兰切去头、尾、老茎、残叶部分,洗净备用;。

3、蒜头切碎;姜切末;胡萝卜切片;。

4、炒锅中倒入30克油烧热,放芥兰及糖、盐中火略炒;。

5、再加20克清水继续炒,待菜熟即盛起,沥去水分;。

6、炒锅中倒入50克油烧热,将牛肉放入摊开,至七分熟如何预防癫痫复发时,加芥兰菜、胡萝卜、姜、蒜茸及味精、酱油、蚝油、酒拌炒;。

7、最后勾芡,炒匀盛起;。

8、先铺芥兰,再摆上牛肉、胡萝卜、姜片,即可上桌。

芥蓝的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防秋燥、抗癌羊癫疯病人的寿命、预防心脏病等功效;可与白灵菇、山药、白菜薹搭配;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与草鱼、香菜、莴笋搭配;与白萝卜、猕猴桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;

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