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隔夜的咕噜肉还能不能吃

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隔夜的咕噜肉是能够吃用的,但是需要注意的是,人们煮咕噜肉都喜欢放置一些菠罗、彩椒等蔬果,这些蔬果最后就不要隔热了。另外还需要注意隔热咕噜肉的保存和食用。

隔夜食物并不等于洪水猛兽,只要不是放置时间过长、食用频率不过多,就无需谈之色变。食物的硝酸盐和亚硝酸盐对人体的危害是微乎其微的。

1、剩饭菜最好放在玻璃容器内

为尽量减少有害物对机体的影响,剩余的熟食存入冰箱保鲜时最好选用玻璃或瓷器皿密封分类存放。冰箱内的食物再次食用时,要彻底高温加热。

2、提前分装

明知道这一餐吃不完,就应当在出锅时分装到不同的盘子里,其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱,这样菜中细菌的"基数”很低,第二天甚至第三天,热透了再吃,都没有问题。如果已经在外面放了两三个小时,大家又用筷子踊跃翻动过了,保质期就会缩短。这时候要注意,把它铺平一点,放在冰箱下层的最里面,让它尽快地冷却到冷藏室的温度。

3、彻底加热

剩菜放到第二餐是可以的,但一定要彻底加热。所谓彻底加热,就是把菜整体上加热到100度,保持沸腾3分钟以上。用微波炉加热剩食物是个不错的方法,它可以令食物内部得到充分加热。

咕噜肉的食用注意事项

咕噜肉又称甜酸肉或咕

鱼的种类有许多,不同的种类有着不青海治癫痫医院哪个好同的营养,常见的鱼有罗非鱼和鲫鱼,这些鱼的价格不算很高口感也是比较好的,左口鱼就是一种比较贵的鱼类,但是它的肉质更加鲜嫩,刺少肉之丰富,适合老人和孩子食用。下面就给大家介绍一下左口鱼的一些做法。希望以下的内容可以帮助到大家。

左口鱼的做法

   做法1:

   1、左口鱼去鳞去内脏洗净,加盐、料酒、葱段、姜片腌10分钟;

   2、蒸8分钟后取出,浇上酱油,铺上葱姜蒜;

   3、最后烧开热油以后,浇到葱姜丝上,再撒上香菜叶就可以啦~!

   清蒸左口鱼的做法2:

   左口鱼洗净,去内脏,处理干净。葱姜切丝

   步骤1

   用刀在鱼两侧划上刀口,涂抹鸡精、盐、白糖,撒上料酒、姜丝,腌制至少半小时。

   步骤2

   蒸锅放水,烧开后。将腌制好的左口鱼放入盘中,入屉,大火蒸10分钟。取出左口鱼,倒出多余水分,浇上蒸鱼豉油,撒上葱丝和辣椒丝。锅中入油烧热,淋在左口鱼身上,次啦次啦,煸香葱丝和辣椒丝。

   做法3:

   1.鱼清洗干净、去掉内脏和鱼鳞,分别在鱼身两面打上井字花刀,并分别撒上盐和味精腌制半小时。 癫痫病发作多了会怎样

   2.姜切丝、葱切末、八角掰成小块,取一半佐料铺在鱼身下,一半撒在鱼身正面,倒入生抽和香油。

   3.将鱼放入大锅中旺火蒸20分钟,拿出,将蒜切碎铺在鱼身上。

   4.锅中烧热一大勺油,淋在蒜粒上。

   菜谱小贴士:

   1、鱼身两面都要打上花刀,鱼两面和鱼肚里都要撒盐,这样入味才充分。

   2、鱼身两面都要撒葱姜等佐料,可以充分去腥提鲜。

   3、最后的一勺油才是关键,大蒜无论和鱼、和肉都是绝配,香呐。

想要鱼肉更加入味可以提前几个小时用佐料腌制左口鱼,并在鱼身上划几个口子,方便佐料的吸收,可以多添加一些葱姜蒜用来去掉鱼的腥味,最好选用鲜活的左口鱼,口感较好,食用的时候注意细嚼慢咽,防止被鱼刺卡住喉咙。

通过以上的了解后,相信大家对此也有了一定的了解了吧!这道鱼的营养价值很高,可价格也是不菲的,有条件的朋友们不妨可以自己动手做一下。更多的知识可随时咨询小编,小编将继续为大家诚心奉献。

平时去菜市场买鱼的时候,很少有人帮你把鱼剁成一块一块的,都是剁成那种可以煎的,需要的时候要提醒一下他,叫人家给剁成一块一块的。就说你要拿来红烧的、弄糖醋的、或者是拿来弄粟米鲈鱼块的。说了这么多,下面就给大家介绍一下鱼块的各种做法吧!希望能够帮助到大家。

鱼块的做法癫痫是不是一天比一天加重

   一、红烧鱼块

   材料:鱼,老姜(切块或条),葱(切段),干红辣椒(切段),盐,鸡精,酱油,料酒,白糖少许。

   红烧鱼块的做法

   1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。

   2.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅。

   3.在热锅里倒油,稍多一点。

   4.然后下鱼块煎至两面泛黄。

   5.两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

   6.再加酱油。

   7.稍后加白糖,并轻轻将其拨散。

   8.加清水约一碗,并放盐及鸡精,大火烧开后转中后炖着,中途记得要用铲铲动一动,以防粘锅。

   9.我也不记得到底烧了多长时间,估计10分钟或是再稍长一点,锅里的汤汁收的差不多了,就可以出锅了。

   二、糖醋鱼块

   材料:草鱼1条,鸡蛋1个,料酒3汤匙45ml,干淀粉2汤匙30g,番茄酱2汤匙30ml,姜丝15g,绵白糖50g,米醋3汤匙45ml,盐1茶匙5g,湿淀粉1汤匙15ml。

  &哈尔滨哪家医院治癫痫nbsp;糖醋鱼块的做法

   1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块,调入料酒腌制20分钟。

   2、鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。

   3、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。

   4、锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。

   5、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

   三、粟米鲈鱼块

   材料:主料鲈鱼肉配料玉米罐头、蛋清调料盐、味精、淀粉、胡椒粉、花生油、香葱末

   粟米鲈鱼块的做法

   1.鲈鱼肉切块,腌制入味,拍粉。用六七成热油将鱼块炸熟,装盘。

   2.锅中加汤、玉米,烧开后洒入蛋清,调味,勾芡,浇在鱼块上。

3.表面撒香葱末即成。

以上就是鱼块的一些家常做法,大家在了解了之后对此有所掌握了么,这不是一朝一夕就能够学会的,可能会把这道菜肴给做出来,但是味道肯定不是这个样子的,所以大家要持之以恒,才能够做出这个味道。

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