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香辣跳水鱼最好吃的做法

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草鱼(1-2斤)、蒸鱼豉油(2勺)、黄泡脚辣椒酱(3大勺)、豆瓣酱(1大勺)、生粉(少许)、料酒(3勺)、盐(少许)、鸡精(少许)、香菜(一根)、蒜头(一把)、红色朝天椒(一把)、青色尖椒(一把)、蒜苗(几根)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、先把鱼洗干净、划成一癫痫会传染给别人吗片一片、大概1-2cm宽、放入盆中、撒点盐、让它入味。

2、腌鱼的同时切好葱姜蒜、辣椒(今天没拍图、后面补上。

3、烧开一锅水、放入葱姜、领着鱼尾先烫鱼头、烫个半分钟再把鱼放进去烫2-3分钟、烫的时候倒入少许料酒。烫好的鱼放回干净的盆中、平铺,撒上葱花、用勺子铺一层黄泡椒辣椒酱、并淋上少许蒸鱼豉油!(补的图片)。

4、倒油、下葱姜蒜爆炒、加入豆瓣酱炒香、放入青红椒、蒜苗丁继续炒、加入一碗水,盖上锅盖煮。

5、用小碗勾芡、锅烧开后把生粉勾芡水倒入锅里、搅拌一下、尝一下咸淡、适当地加入盐和鸡精、烧开倒入鱼治疗癫痫病发作的办法是什么啊盆……撒上香菜就可以啦……
吃的时候放在电磁炉上小火保温、味道绝对好吃。

草鱼的热量(卡路里)113千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效;可与木耳、冬瓜、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适; 癫痫黑龙江那家三甲医院好

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具合肥治癫痫病价格是多少有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与黄豆、羊排、胡萝卜搭配;与火腿、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量(卡路里)149千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与火腿、排骨、莴笋搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

蒜苗的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防流感、防伤口感染、驱虫等功效;可与莴笋搭配;

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