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虾皮怎么给孩子吃好_春季孩子养生

虾皮怎么给孩子吃好北京军海癫痫病医院

虾皮因为味道鲜美,能够促进孩子的食欲,再加上它的营养价值非常的高,受到了许多家长的欢迎,经常做出好吃的虾皮食物给孩子补充营养。经常食用虾皮食物的孩子,体质会更加的强壮,而且对于疾病也有着非常好的抵抗力。虾皮可以制作的食物有许多,可以做成虾皮粥,虾皮蛋羹,虾皮包子等,那么虾皮怎么给孩子吃比较好呢?

虾皮营养丰富,风味独特,在宝宝的饮食中添加虾皮,能调节口味,促进营养吸收,那么虾皮怎么做给宝宝吃呢?

宝宝食谱之虾皮蒸蛋

材料:鸡蛋四个,虾皮一些

做法:

1、鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。怎样才能把水量控制稍好了,取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出,几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量;

2、蛋液打好后,我换了一个盘子装,然后加入小虾米;

3、然后放在蒸锅里大火蒸,这个蒸好的准确时间是十二分钟;

4、出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了;

5、蒸水蛋的盘底要深一点,可装多一点蛋液之余,清蒸时还能让蛋液受热均匀。

虾皮蒸蛋能增加钙,磷及维生素D的补充,增加宝宝对钙磷等常量元素的吸收,促进宝宝大脑的发育,还能预防小儿佝偻病。对宝宝来说是一道补钙补营养的理想食谱哦!

虾皮怎么给孩子吃比较好,虾皮蛋羹就是非常好的饮食,这是因为虾皮中含有非常丰富的虾青素和钙质,能够对身体有着非常大的帮助,而且鸡蛋的营养非常的高,非常适合孩子和身体虚弱的人,因此给小孩子吃虾皮蒸蛋,既可以让孩子很好的消化,而且补充的营养一点都不会少哦。

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虾皮这是我们生活中非常常见的一种食材,受到了许多人的欢迎,虾皮之所以受到大家的欢迎,这是因为虾皮的营养价值非常的高,而且味道也是非常的鲜美,虾皮的做法非常的多,不管是怎么做都能有着不同一般的感受。虾皮怎么吃好吃呢,这是许多人都在思考的一个问题,下面我们就来介绍几种虾皮的饮食方法,让你吃到好吃的食物哦。

做法一:香辣肉丁虾皮

材料:

花椒,干辣椒,肉丁,虾皮.,香干,盐,糖,酱油,香油,香菜

做法:

1、爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉;

2、把腌好的肉丁下锅爆炒.下洗净的虾皮.再放香干.都炒干;

3、用盐/酱油/一点糖调味.起锅前放点香油和香菜。

做法二:油酥虾皮紫菜汤

材料:虾皮,紫菜,大骨汤,鸡蛋,大蒜。

做法:

1、将大骨洗净,过开水洗净血污。

2、加姜片小火熬制2小时。

3、取适量汤水,烧开。

4、放入紫菜,鸡蛋打散,加盐味精。

5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。

做法三:虾皮炒韭菜

材料:韭菜250克,虾皮60克,食盐、香油、酱油、味精各适量,

做法:

(1)韭菜洗净切段。

(2)用香油将虾皮略炒。

(3)加韭菜、酱油、食盐炒熟。

(4)再调入味精即可食用。

有开胃健脾、补肾壮阳之功效,适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。

虾皮怎么吃好吃呢?看着上面的介绍相信大家都已经知道了怎么样才能吃到非常好吃的食物,虾皮的营养价值非常的高,不管是虾皮炒韭菜,还是虾皮紫菜等都能很好的把虾皮中的营养和食材结合起来做成美味的食物,让你好吃的忘不了。以上就是我们介绍的做法,希望你能为家里做出好吃的食物哦。

我们都知道虾肉是十分好吃的一种东西,而且营养价值也十分的丰富,很多朋友在吃虾的时候一般都会把虾皮剥掉,直接吃里面的虾肉,可能大家不知道,其实虾皮也是具有很高的营养价值的,因为帮助我们达到补钙的功效,不过虾皮的食用也是有一定讲究的,那么新鲜虾皮怎么吃呢?

吃虾皮除了具有补钙的效果之外,同时还可以补充磷,但是如果是食用的方法不正确,会严重的影响到人体的吸收,导致补钙以及补磷的效果变差,甚至效果微乎其微。因此一定要详细的了解一下虾皮怎么吃补钙。

虾皮素有"钙库”之称。每100克虾皮含钙991毫克,是划一重量牛奶的10倍左右。不外要想通过吃虾皮补钙,选对食用方法很重要。

起首,切碎磨细结果才好。人的牙齿没法彻底嚼碎虾皮,在胃里受到胃酸作用,能溶解出来。所以吃之前应只管即便将虾皮切碎。

其次,多泡多洗淘汰有害物。虾皮的制作工艺导致其含盐量高,还大概有一些亚硝胺残留。膳食中盐分摄入太多,会低落钙的吸取。而亚硝胺是一种大概致癌物。要想淘汰这些负面影响,应该多洗、多泡一下子。

虾皮烹调的方法有许多,发起可以把它切碎后煮汤,促进营养成阐发出。必要提示的是,添加了虾皮以后,就不要再加盐和味精了,以免钠摄入过多。

还有些人吃虾时连壳一起吃,认为这样可以补钙。虾壳中的确钙很多,但是吸收率并不理想。钙要想吸收,首先要溶解出来。虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的,在胃里面被胃酸癫痫怎么治怎么防御呢作用之后,能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。另外一方面,虾皮中只有钙,它不含有维生素D,不能帮助钙吸收,所以钙的利用率得不到充分保证。

以上就是关于新鲜虾皮怎么吃的一个介绍,虾皮如果做的好的话是一道非常美味的佳肴,同时还能帮助我们进行补钙,是一个非常不错的选择,所以我们在平时的时候也可以多吃一些虾皮,这样对于身体也是有很大帮助的,大家可以试试。

虾皮这是在我们的生活中非常喜欢的一种食材,它不仅可以做好的调味品,而且还制作的菜肴上也受到了许多人的喜欢。虾皮并不是真正的虾的皮,而且我们国家产的一种小虾,也被人称为虾米。虾皮的制作菜肴非常的多,虾皮怎么吃好好吃呢?冬天到了,怎么样食用虾皮比较好呢,下面我们就来说冬天虾皮怎么吃好好吃。

虾皮是一种很有营养的海产品。我们经常把它做为食品中补钙的首选。虾皮物美价廉,用途广泛,可汤、可炒、可馅、可调味,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等,均为鲜美的下饭佳肴。当咸菜吃,蒸鸡蛋糕(象放葱花一样加进虾皮)时吃,或做馅食的时候,当海米放进馅中。在商场上卖时,是当成直接入口的食品卖的。

虾皮蒸包子

洗干净的虾皮,蒸包子非常的鲜美。可以做成韭菜鸡蛋虾皮馅,西葫芦鸡蛋虾皮馅,胡萝卜虾皮韭菜馅...小编觉得虾皮还是很百搭的,只要是你喜欢的蔬菜都可以跟虾皮拌馅儿用哦。

虾皮煮粥

大家喜欢吃海鲜粥,但是一般家里都不会天天备着大虾,蛤蜊,螃蟹这些海鲜。小小的虾皮在这个时候就排上了用场,大米粥和虾皮一同煲粥,熟了之后撒些盐,放些葱花,简单的做法,同样的美味。

虾皮烙饼

鸡蛋饼的做法花样百出,葱花儿味的,韭菜味的,西葫芦味的...数不胜数。在烙鸡蛋饼的时候,撒进去少许的虾皮,味道也是很好的,而且营养更加丰富,全面了。

虾皮煮汤

每次吃早点的时候都喜欢要一份包子和一碗三鲜汤。小小的虾皮,和紫菜鸡蛋混合在一起,鲜美无比。同样好喝的虾皮汤,还有冬瓜虾皮汤,海带虾皮汤,豆腐虾皮汤.在做汤的时候,加入点香菜,更加香味扑鼻哦。

冬天虾皮怎么吃好吃,看着上面的几种介绍虾皮的吃法,想必大家都在已经知道了怎么样才能吃到非常好吃的虾皮了吧,虾皮可以煮粥,可以蒸包子,还可以煮汤,这样不仅可以让自己吃的饱,还能吃着鲜,真是一种非常好的食材哦,心动的你也可以试试哦。

孩子出现脾虚的症状是很容易引起虚汗的情况,也会影响到孩子的身体抵抗力,所以对于孩子脾虚的时候,我们可以通过食物的治疗方法来缓解症状。我们想要给孩子补脾,可以让孩子多吃一些番茄、萝卜以及粳米等,而且鱼类以及羊肉也是可以补脾的,大家可以来了解下面介绍的内容。

儿童补脾吃什么

1、蔬菜类

番茄:又名西红柿。味甘酸,性微寒。有健脾开胃,生津止渴之功。用于食欲不振,热病,口渴等。

红萝卜:味甘,性平微凉。有健脾化湿,润肠通便之效。用于便秘,久痢,肠胃不适,消化不良等病。

白萝卜:又名莱菔。味辛甘,性凉。有宽中下气,消食化痰之功。用于食积不消,脘腹胀痛等。

莲藕:味甘,熟用性微温。有补益脾胃,止泻之功。用于脾胃虚弱,食欲不振,呕吐反胃,腹泻等。

2、杂粮类

粳米(大米、硬米)味甘、性平,归脾、胃经。作用:补中益气,健脾和胃。宜于中气不足,倦怠乏力、食少便溏,脾胃不和,呕吐、泄泻。

籼米:味甘、性温,归肺、脾、心经。作用:补脾胃,养五脏。宜于脾虚湿盛腹泻。热证、湿热证、阴虚证忌食。

玉米:又名包谷。味甘,性平。有补中健脾,除湿利尿之功。可用于泄泻,痢疾等病。

粟米:又名小米。味甘咸,性微寒。有补中益气,健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少,烦渴,反胃呕吐及病后体弱等。

3、水果类

栗子味甘、性温,归脾、胃、肾经。作用:补脾健胃,补肾强筋,活血止血。宜于脾虚食少,反胃,泻泄。气滞腹胀者忌食。

苹果:味甘酸,性平。有健脾益胃,生津止渴之功。用于中气不足,腹泻,便秘等。

香蕉:味甘,性寒。有清热润肠之功。用于实证便秘。

4、肉类

鸡肉味甘、性温,归脾、胃经。作用:补中益气,补精添髓。宜于脾胃虚弱,疲乏,纳食不香,慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。

兔肉味甘、性凉。作用:补中益气,凉血解毒。宜于脾虚食少,血热便血,胃热呕吐反胃,肠燥便秘。虚寒、泄泻者忌食。

猪肚(猪胃)味甘、性温。作用:补益脾胃。宜于虚弱、泄泻,近代用于胃下垂和消化性溃疡。

5、鱼类

桂鱼味甘、性平,归脾、胃经。作用:补脾胃,益气血。宜于脾胃虚弱,食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。

泥鳅味甘、性平,归脾、肺经。作用:补中益气,利水祛湿。宜于中气不足、泄泻、脱肛。

草鱼:味甘,性温。有补脾暖胃之功。用于虚损,少气乏力,饮食减少之症。

鲫鱼:味甘,性平。能益脾开胃,利水除湿。适用于脾胃虚弱,少食乏力,或呕吐、干哕。

以上为大家推荐了很多种类的食物,其中很多对孩子的身体发育西安那家癫痫医院好?能起到很好的作用。家长们如果能关注并且调理好孩子的脾,特别要给他吃营养丰富的五谷杂粮,吃应季、应地的瓜果蔬菜,适当补充肉类和精致的鱼肉。相信以上的内容为大家解决了儿童补脾吃什么这个问题,希望家长们能够学习并且运用起来,给孩子们一个健康的身体。

虾皮对于宝宝来说是又营养又健康的美食,可以帮助宝宝增强骨骼发育。所以用虾皮做一些菜给宝宝吃,是再好不过的了。虾皮制作方法有很多,可以用来做饺子馅、煮粥、做汤和炒菜,这些都是非常常见的做法。在这里推荐几种用虾皮做的家常菜,如虾皮油菜、虾皮煎蛋、虾皮萝卜汤等,都是既营养丰富又可助消化的菜肴,很适合宝宝食用,并且能让宝宝越吃越聪明。

虾皮鸡蛋羹

原料:鸡蛋1个、虾皮适量。

做法:

1. 虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。

2. 鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。

3. 放入虾皮后,隔水小火蒸熟。

营养盘点 :鸡蛋的营养全面、丰富,但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用,所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。

适合月龄:7个月以上的宝宝。

虾皮油菜

原料:油菜30克、虾皮适量。

做法:

1. 油菜洗净后,放入沸水中焯熟,捞出剁碎。

2. 虾皮洗净稍浸泡后,捞出剁碎。

3. 油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。

营养盘点 :油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜,并能补充虾皮中维生素的缺乏,使营养更全面。

适合月龄:7个月以上的宝宝。

据研究调查,虾皮中含有亚硝基化合物,过量食用会致癌,所以在用虾皮的时候,建议多用水清洗几遍,泡上一泡,最好采用温水,两到三次就可以了,不仅可以减少虾皮上的含盐量,还能去除虾皮的气味,做出来的菜肴才能更鲜美。所以宝妈妈们一定要注意哦。

紫苏叶子既是一种中药,同时也有很好的食疗的功效,有很好的开胃的作用,而且还具有健脾提神的作用,适合多个人群吃,比如说孩子适当的吃一些,也有很好的提高身体抗病能力的作用,目前还没有发现紫苏叶子有副作用的问题,所以对于孩子来说,也可以放心的吃一些。

凉拌苏子叶

新鲜的苏子叶适量,蒜,盐

做法

1、新鲜的苏子叶,倒入热水锅里,烫软捞出,过冷水。

2、用油炒熟蒜蓉。

3、等油凉了,把烫过的苏子叶倒入,加入盐,用筷子把苏子叶拌匀即可。

小诀窍

1、热水稍微烫软,就可以过冷水。过冷水,是为了不让苏子叶变黑。

2、蒜蓉油,加盐凉拌即可,味道香气扑鼻。

紫苏叶香饭包

材料:猪肉末或丁 2两(禽鱼类亦可)

洋葱头 1个(中等切粒),姜3片(切末)

带叶莴笋 1根(去皮切粒),泡发香菇2朵(切粒)

新鲜紫苏叶 8-10张(洗净)

熟米饭 1中碗(或三-四两,杂米饭或香米饭都可以)

菜油 2小勺,料酒 1小勺,鲜酱油 2小勺,胡椒粉少许

做法

1、猪肉末加2小勺料酒、2小勺鲜酱油腌制备用。

2、热锅加菜油,放姜末洋葱粒,炒至出香。

3、放入肉末炒至变色熟透,加料酒、酱油。

4、放入莴笋粒、香菇粒翻炒,直至莴笋出香味。

5、加入米饭,拌炒均匀。

6、少许胡椒粉调味后出锅。

7、吃法:新鲜紫苏叶铺开,包住炒香的饭菜,即可使用。

小孩子的食物一直都是家长们非常关心的,特别是宝宝们在增加了辅食之后,怎么样才能让辅食更加的营养健康已经成为了许多人非常关心的话题。宝宝在成长的过程中离不开大量的钙质,因此补钙不仅能帮助宝宝们健康的成长发育,而且还能帮助宝宝们提高自身的免疫力,让宝宝能够更聪明,虾皮被称为钙库,那么虾皮怎么弄给宝宝吃比较好呢?

虾皮营养丰富,尤其含钙量非常高,是优质的补钙佳品,但胆固醇的含量也非常高,妈妈不要给宝宝过量补充。

虾皮中还含有大量的蛋白质,比我们常吃的鱼、肉含量都高出许多。

虾皮中矿物质含量、种类都非常丰富,如碘、铁、磷等。碘在人体中的含量不多但作用非常大(见76页);铁在人体中主要参与氧的配送;而磷的含量与钙吸收的质量直接相关。

宝宝厨房

虾皮鸡蛋羹

原料:鸡蛋1个、虾皮适量。

做法:

1. 虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。

2. 鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。

3. 放入虾皮后,隔水小火蒸熟。

营养盘点 :鸡蛋的营养全面、丰富,但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用,所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。

适合月龄:7个月以上的宝宝。

虾皮油菜

原料:油菜30克、虾皮适量。

做法:

1. 油菜洗净后,放入沸水中焯熟,捞出剁杭州治疗癫痫医院碎。

2. 虾皮洗净稍浸泡后,捞出剁碎。

3. 油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。

营养盘点 :油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜,并能补充虾皮中维生素的缺乏,使营养更全面。

适合月龄:7个月以上的宝宝。

虾皮怎么弄给宝宝吃健康,看着上面的介绍我们已经知道了虾皮蛋、虾皮油菜都对于宝宝来说是非常好吃的食物,如果把虾皮放入粥中,也能促进宝宝的食欲,给宝宝带来非常多的好处,不过我们都知道宝宝的消化系统还没有完全的生长,因此大家要注意,不能给宝宝吃的过多了,以免消化不了。

一般来说宝宝到了六个月就可以吃辅食了,此时单纯的喝母乳或是奶粉已经不能完全满足孩子们的营养需求,而且也吃不饱,此时就需要找一些容易吸收和消化,营养还丰富的食物来给宝宝吃,比方说土豆泥还是很不错的,那么土豆泥怎么给宝宝吃好呢?接下来我们一起来看一下。

做法一:

1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。

也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒,加入沙拉酱或牛奶,加点黑胡椒,肉末口味会更佳。

做法二:

先把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。

注:1)取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。

2)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。

3)关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。

关于土豆泥怎么给宝宝吃好上文中的介绍已经很清楚了,其实宝宝的发育乃至健康状况与饮食有着密切的关联,很多宝宝发育迟缓,大都是因为营养不良所致,因此平时宝妈们一定要注意照顾好宝宝的饮食起居,让他们健康成长。

我们都知道虾是非常营养的一种食材,受到了许多人的欢迎,其实除了虾外,虾皮也是一种营养健康的食物,对于小宝宝的健康成长有着很大的帮助,我们都知道小宝宝想要健康的成长就需要许多的营养物质,这样不仅可以帮助小宝宝健康的发育,而且还能帮助小宝宝增强疾病的防御力,因此经常给小宝宝做虾皮是不错的选择,那么虾皮怎样给宝宝吃营养呢?

小海虾经晾晒制成的干品,称为虾皮。

营养分析

虾皮营养丰富,尤其含钙量非常高,是优质的补钙佳品,但胆固醇的含量也非常高,妈妈不要给宝宝过量补充。虾皮中还含有大量的蛋白质,比我们常吃的鱼、肉含量都高出许多。虾皮中矿物质含量、种类都非常丰富,如碘、铁、磷等。碘在人体中的含量不多但作用非常大;铁在人体中主要参与氧的配送;而磷的含量与钙吸收的质量直接相关。

虾皮鸡蛋羹

原料:鸡蛋1个、虾皮适量。

做法:

1. 虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。

2. 鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。

3. 放入虾皮后,隔水小火蒸熟。

营养盘点 :鸡蛋的营养全面、丰富,但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用,所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。

适合月龄:7个月以上的宝宝。

虾皮油菜

原料:油菜30克、虾皮适量。

做法:

1. 油菜洗净后,放入沸水中焯熟,捞出剁碎。

2. 虾皮洗净稍浸泡后,捞出剁碎。

3. 油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。

营养盘点 :油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜,并能补充虾皮中维生素的缺乏,使营养更全面。

适合月龄:7个月以上的宝宝。

虾皮怎样给宝宝吃营养,看着上面介绍的两种做法,相比妈妈们都知道怎么样就可以给自己的小宝宝做出非常好吃有营养的食物了,虾皮的营养非常的丰富,小孩子的消化系统还没有完全的恢复,所以不宜给小孩子吃的过多,还有许多的小孩对虾皮有过敏的情况,因此要特别的注意哦。

孩子在成长过程中营养物质是最不可缺少的,但是大多数家长都比较注重,给孩子补身体上的营养,认为孩子只要发育健全就可以了,往往都忽略了孩子的用脑问题。对于那些处在初中高中的孩子来说,他们学习的压力比较大,所以它们用脑会比较频繁,应该多给他们补脑,那么怎么能给孩子补闹呢?

补脑的物质很多,可以选择富含DHA的食物,如河鲫鱼、青鱼片、鲳鱼、虾仁继发性癫痫的护理方法等。另外选择一些富含钙铁锌硒的食物,如核桃、开心果等坚果类食物和一些豆制品,但是要注意,学习不只是补脑那么简单,需要劳逸结合,保持良好的心态。

核桃,除了补脑,还可以补肾的,以及补钙,是很好的食物还有就是,你要注意一下,多休息,多晒太阳。其实除了核桃,蔬菜水果都是很好的,鱼类,还有就是豆制品也可以的

虽然吃核桃比较好,但是不要吃的太多,每天适当的吃点就可以,每天吃几颗就可以,不要吃太多,只要是坚果类的都可以适当的吃点的。

干果类 干果类食物是公认的蛋白质和不饱和脂肪酸含量最多的一种食物,再者其中的卵磷脂,无机盐的含量也都是相当丰富的。而中医认为坚果类食物本身就有"补五脏”益力气的作用,因此日常生活中适当的多吃一点的话,对促进身体健康也是会有很大的帮助的。

宝宝补脑食谱:核桃仁稠粥

原料:核桃仁10克、粳米或糯米30克

制作:

先将米洗净放入锅内,加水后微火煮至半熟;再将炒熟的核桃仁压成粉状,择去皮后放入粥里,煮至粘稠即可食用。

适用人群:4-6个月婴儿

健康提示:

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;

2、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;

3、需注意的是核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃太多,以免损伤脾胃功能。

宝宝补脑食谱:鱼头冬瓜煲粥

鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,具有健脑的作用,各位妈妈不妨参考下面的做法,给宝宝做一道又好吃又健脑的鱼头餐吧!

原料:鱼头一个,冬瓜少许,姜片一片,黄酒少许、盐大米(泡2-3小时)

做法:

1、将鱼头去腮洗净,用上等黄酒去腥。

2、铁锅烧热加入油,把鱼头过一下油,然后放入另一锅烧沸的水中,加入姜、冬瓜熬到汤发白。

3、最后加入大米,慢火熬至大米发粘为止。

适合人群:10个月以上的宝宝

宝宝补脑食谱:孜然鱿鱼丝

原料:鱿鱼、洋葱,青辣椒,葱,辣椒面,孜然粉,甜面酱,鸡精

做法:

1、鱿鱼收拾干净,切丝备用,洋葱半个,切丝备用,青辣椒1个,切圈备用,葱切段备用;

2、煮锅内烧适量热水,把切好的鱿鱼丝倒入,大概3--5秒,盛出备用;

3、炒锅内加入适量植物油,烧热后加入葱段爆锅,倒入鱿鱼丝、洋葱丝、青椒圈翻炒均匀,加入甜面酱,翻炒均匀;

4、翻炒均匀后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下 加入鸡精即可出锅食用。

鱼肉营养丰富众所周知,孩子多吃鱼能变得聪明也是被广泛证明了的事实。但鱼的种类繁多,孩子的肠胃又很脆弱,给他们吃哪种才最适合?

南京市儿童医院主任医师田国英说,鱼肉属于精致蛋白质,易被人体吸收,而孩子处于发育阶段,机体对蛋白质的需求较多,确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好,还是海水鱼好,应该说各有利弊。海水鱼中的DHA(俗称脑黄金)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却较高,易于消化吸收。只不过,淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子,一般情况下,1岁以上才适合吃。

国家高级营养师徐静则推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。

带鱼

DHA和多不饱和脂肪酸EpA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。

黄花鱼

黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。

三文鱼

三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。

鱼肉对孩子虽好,但还是需要讲究烹调方式。徐静建议,家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。田国英说,还可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做。具体方法:将鱼肉剁细,加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可。

给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养。徐静说,炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意,口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。

田国英还告诉记者,临床中发现,很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中,正确的吃法是既吃肉又喝汤。

感谢阅读网饮食养生频道的《虾皮怎么给孩子吃好》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。

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