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10款养胃菜保胃健康

  胃不好吃什么好?胃病的患者越来越多,胃肠不好属于肠胃功能欠佳的临床表现,不但影响身体健康,甚至会导致胃病。肠胃不好的人常常会感到肚子不舒服,那么胃不好吃什么菜比较好呢?下面给大家介绍几款养胃食谱,一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

  1、番茄排骨汤

  材料:小排500克,番茄250克,番茄酱40克。

  做法:排骨汆烫后,加适量开水,放入姜片、排骨、料酒。待排骨烂熟时,再加入番茄、番茄酱、盐,再炖上一会就可以了。

  功效:番茄含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。这道汤水能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能。

  2、土豆甘蓝生汁

  材料:新鲜土豆250克,鲜甘蓝150克。

  做法:取新鲜土豆,洗净去皮后切碎,将鲜甘蓝白色叶片带芯洗净后切碎,二者放入果汁机,榨取汁液。现榨现饮,上、下午各1次(约200毫升)。

  功效:清热解毒,制酸生肌。土豆富含维生素C和天然消炎成分,有抑灭幽门螺旋杆菌的作用。

  3、紫椰菜鸡肉汤

  材料:淀粉1汤匙,鸡粉1/3汤匙,盐适量。

  做法::鸡胸肉洗净切成丝,用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用。紫椰菜洗净,切约1厘米宽的长条;姜片切成丝。金针菇去根洗净择好,豆苗同样洗净择好。将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸,放入2汤匙油,下紫椰菜、金针菇和姜丝煮开,滚5分钟,再放入鸡胸肉和豆苗,煮2到3分钟,下鸡粉和盐调味即可食用。

  功效:清热生津,促进消化,提高人体免疫力。

  4、辣椒肉丁

  材料:泡辣椒20克,猪瘦肉丝80克

  做法:将泡辣椒和猪瘦肉丝用玉米油炒熟,佐餐食用。

  功效:辣椒含辣椒素等多种人体需要的维生素和微量元素,炒肉后补充了萎缩性胃炎粘膜再生所需要的蛋白质。辣椒刺激前列腺素分泌,对胃粘膜有保护作用,所以少量吃辣椒对萎缩性胃炎和消化性溃疡是有益的。但是大量吃辣椒对胃粘膜有一定的刺激性,可以使胃黏膜充血,会让溃疡出血。所以溃疡出血和慢性浅表性胃炎活动期需要禁止吃辣椒。

  5、仙人掌炒牛肉

  材料:鲜仙人掌100克,鲜牛肉50克,调料适量。

  做法:仙人掌去皮洗净,牛肉洗净切片。小火热油,油热后加入牛肉翻炒,再加入仙人掌。翻炒均匀后调味即可。

  功效:仙人掌清热解毒,抗幽门螺旋杆菌。用牛肉温热之性调配,防止寒凉伤胃。

  6、山药百合大枣粥

  材料:山药10克,百合15克,红枣适量,糖适量。

  做法:将山药清洗干净后切成滚刀块,放入锅中后,再放入浸泡好的百合。放入清洗干净并去核的红枣、薏仁和大米,熬煮成粥就可以了。

  功效:健脾养胃,滋阴润肺。

  7、无花果番茄芝士浓汤

  材料:西红柿600克,无花果200克,洋葱200克,黄油30克,芝士100克,黑胡椒粉2克,盐3克。

  做法:西红柿、无花果、洋葱分别切块。热锅融化黄油,爆香洋葱。加入西红柿、无花果,和400毫升水,煮开。放入料理机,打成糊状。加入芝士再次煮沸,加黑胡椒、盐调味就可以了。

  功效:口感香滑,甘甜醇厚、增进食欲、解除疲劳,促进消化、补充人体所需维生素。番茄的口感酸甜,味道清香甜美。葱头具有杀菌消毒的功效。

  8、白胡椒煲猪肚

  材料:猪肚1个,白胡椒15克。

  做法:将猪肚洗净,把白胡椒稍微弄碎,然后将其放进猪肚当中,装少许的水,然后将猪肚口扎紧。往锅中加适量的清水,将猪肚放入,文火煲煮,煮熟之后调味即可。

  功效:此食疗方可以温中散寒,有脾胃虚寒症的患者可食用。

  9、蒲公英粥

  材料:鲜蒲公英60克,粳米50克。

  做法:粳米加水煮成粥,放入蒲公英继续煮,加入调料即可。

  功效:蒲公英有清热解毒、抗菌的作用,对幽门螺旋杆菌引起的慢性浅表性胃炎及胆汁反流性胃炎都有很好的疗效。

  10、参苓粥

  材料:党参30克,茯苓30克,生姜5克,粳米120克。

  做法:把生姜和党参切成片,茯苓则捣碎用纱布包起来,然后将所有的材料一起煮粥。

  功效:此粥适合一年四季服用,可益气健脾胃。

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