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三种人少吃苦瓜 坏了一点的苹果到底能不能吃?

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  微博称:坏了一点的苹果能致癌

  扬子晚报记者看到,这条转发率很高的微博称:“很多人碰到烂苹果,就把烂掉部分剜掉再吃,以为这样就没事了。实际上,即使把烂掉部分削去,苹果已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此,苹果烂一点就不能吃了哦!”

  “原来坏苹果有这么大威力啊,以后再也不敢吃了。”记者在留言中看到,大多数人对这条信息深信不疑。

  市民:坏一点就扔太可惜

  记者随机采访了一些市民,发现大多数人对于坏了一点的苹果,并不会完全扔掉,坏了一点还会吃的人其实很多。

  市民吴阿姨告诉记者:“这两年水果价格越来越贵,算下来,一个苹果都要两三块钱,即便是坏了一点,如果不是太严重,也不太舍得直接扔掉,一般都把坏的那一块切掉,继续吃。”

  专家:说致癌有点太夸张

  记者为此采访了省农科院园艺所的专家,一位研究梨的研究员告诉记者,水果上的疤痕,其实不能一概而论,有的果子在摘下前就已经有疤痕了,比如苹果、梨常见的螺纹病就容易导致这种伤疤,但这种疤痕并不会给整个果子感染上细菌。

  而因为放置时间较长而导致的腐烂,这位研究员表示。夏季水果腐烂速度会加快,一旦坏了,内部细菌扩散速度也比较快,所以尽量不要把水果放置过长时间。事实证明,如果水果才坏,将小伤口周围1厘米左右的果肉切掉,剩下的部分吃下去对一般人不会有什么问题,这条微博中说致癌这么严重的后果有点太夸张。

(责任编辑:王健淇)

  苦瓜富含膳食纤维、苦瓜甙、维生素C,胡萝卜素、B族维生素和多种氨基酸、钙、磷等,是最佳抗氧化剂,能提高机体应激能力,降低发生癌变的危险性。传统医学认为,苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜的人要注意,有三种人要少吃苦瓜。

  1、脾胃虚弱者。因苦瓜性寒,故脾胃虚寒者不宜多食。

  2、孕妇。苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。

  3、低血糖者。苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质,具有降糖功能,患有低血糖的人群也不宜长期大量食用。

(责任编辑:王健淇)

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