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杨梅酒如何酿制

1、新鲜杨梅摘去叶和梗,清水冲洗一遍。北京军海癫痫病医院

3、加入一大勺食盐,稍稍搅拌使其溶化,慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。

4、浸泡20分钟,取出杨梅,再次用凉白开冲洗一下杨梅。

5、厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份,然后平铺在有助于通气的容器上,放置通风处彻底晾干。

6、准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个,将晾干的杨梅倒入瓶中,再放入冰糖。

7、最后倒入白酒,盖上盖子,放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器,泡制20天以上,即可饮用。

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